MÓN NGON TỪ TƯƠNG ỚT - BẠN ĐÃ THỬ CHƯA?

Tương ớt là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp gia đình Việt, với hương vị cay nồng làm món ăn thêm bùng nổ vị giác, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Tương ớt Aromama có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ các món xào, chiên đến các món nước như soup hay lẩu. Hôm nay hãy cùng Aromama đem đến những món ăn ngon cùng sự kết hợp tương ớt đến từ thương hiệu này nhé.

1. GÀ CHIÊN TƯƠNG ỚT AROMAMA

Một trong những món ngon dễ làm từ tương ớt là gà chiên tương ớt.

*Nguyên liệu:

- 500g thịt gà (đùi hoặc ức)

- 4 thìa tương ớt Aromama

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa tỏi băm

- Bột chiên giòn

*Hướng dẫn cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với tương ớt, nước mắm và tỏi băm ít nhất 30 phút.

- Chiên gà: Lăn gà qua bột chiên giòn. Đun dầu nóng trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều 2 mặt.

- Sốt tương ớt: Sau khi gà chín, cho thêm tương ớt vào chảo, đảo đều cho gà thấm gia vị.

- Trang trí: Dọn gà ra đĩa, có thể trang trí với rau sống hoặc dưa leo.

2. SƯỜN RIM TƯƠNG ỚT AROMAMA

*Nguyên liệu:

- 500g sườn heo

- 4 thìa tương ớt Aromama

- 2 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- Hành tím, tỏi băm

- Gia vị: Tiêu, ớt tươi (tuỳ khẩu vị)

*Hướng dẫn cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sườn heo, chặt miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhỏ.

- Chiên sườn: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím và tỏi vào phi thơm, sau đó cho sườn vào chiên vàng đều.

- Rim sườn với tương ớt: Thêm tương ớt, nước mắm, đường vào, đảo đều. Đun nhỏ lửa và rim khoảng 15-20 phút cho sườn thấm gia vị.

- Trang trí: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc tiêu và ớt tươi lên trên trước khi dọn.

3. MỰC SỮA SỐT TƯƠNG ỚT AROMAMA

*Nguyên liệu:

- 300g mực sữa

- 4 thìa tương ớt Aromama

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa tỏi băm

- Hành lá, rau thơm

*Hướng dẫn cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch mực, cắt miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.

- Xào mực: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào nhanh tay. 

- Sốt tương ớt với mực: Thêm tương ớt và nước mắm vào, đảo đều cho mực thấm gia vị. Nấu thêm khoảng 5 phút cho mực chín.

- Trang trí: Rắc hành lá, rau thơm lên trên trước khi dọn ra bàn.